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Une société européenne accusée de vol de tradition éthiopienne

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Le teff est un grain éthiopien ancien, utilisé pour faire de l’’’injera’’, un pain plat fermenté spongieux, aliment de base de la culture éthiopienne. Alors qu’en 2006 Le gouvernement éthiopien a mis fin à l’exportation de teff brut, la hausse des prix des céréales faisant craindre une crise alimentaire ; en 2007, un Néerlandais, Jans Roosj...

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